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女兒說昨日的海苔炸雞(鶏肉の磯辺揚げ)很好吃,既使冷掉也很酥脆。但是要配白飯啦!配白飯最對味!
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女兒說昨日的海苔炸雞(鶏肉の磯辺揚げ)很好吃,既使冷掉也很酥脆。但是要配白飯啦!配白飯最對味!
想說有剩一小塊鮭魚、拿來拌蔬菜做成飯糰又能增加DHA及纖維質⋯ 沒想到懂吃的女兒還是愛單純的香甜米飯配炸雞,他說這樣吃最合拍!確實能加分又不搶味!
今天就再來炸一次、讓炸雞與米飯透過咀嚼、完美結婚😄
澱粉控(我女兒)就是很講究!
為娘只好認了、再做一次。
所以今日便當跟昨日有點像😅
只好在擺盤上多了點小變化!
增加幾顆小飯球是不是很可愛呀。
🍱海苔風味磯部唐揚雞
磯部就是以海苔當外衣、而揚げ是炸的意思。
1.醃好的雞肉切成適口大小、捲上海苔。(可以直接用養泉雞腿肉或雞胸肉)
2.將步驟1裹上一層炸粉。
炸粉➡️太白粉1:低筋麵粉1:麵包粉1
3.油炸至表面金黃色即可
#冷了也好吃的祕密是炸粉的調配
#適口大小炸出來很酥脆
🍱柚子風味淺漬白玉蘿蔔
#全家人的暖心便當p.45
🍱高湯玉子燒
🍱青江菜拌紅蘿蔔絲
🍱白菜豬五花味噌湯
🍱熊本草莓/櫻桃蘋果/藍莓


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